Овсяных хлопьев «Житница Здоровья» не подвергаются термообработке!  Сразу после удаления оболочки зерна, попадая под пресс, расплющиваются, превращаясь в тонкие хлопья. Такой метод позволяет улучшить вкусовые качества и сократить время их приготовления до минимума. Из овсяных хлопьев можно варить кашу, делать кисель и мюсли.
Они подходят сыроедам. Их можно приготовить просто залив на 10 минут чистой водой комнатной температуры, соком или ореховым молоком. Хлопья впитают влагу и размягчатся. 
Овсяные хлопья удобно размалывать, смешивать с пшеничной мукой и готовить из них блины, печенья, сладкую выпечку и постные оладьи.

Регулярное употребление овсяных хлопьев поможет улучшить работу кишечника, стабилизировать обмен веществ и нормализовать вес; компенсировать витаминную недостаточность в организме.
Для всех блюд из овсяных хлопьев характерна высокая концентрация провитамина А, благотворно действующего на состояние кожи, ногтей и волос. В овсе также много витамина В6 и магния, необходимого для укрепления нервной системы.